我們先準備好所需要的材料，注意所有的容器都是干凈無水無油的 。家里有打蛋器的可以用來打發(fā)蛋清，如果沒有，可以用筷子來打發(fā)蛋清 。
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我們先把蛋清和蛋黃分離，分別倒入無水無油的盆中 。
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蛋黃和蛋清分開之后，在蛋黃中放6勺牛奶，50克油，2勺白糖，100克面粉 。然后將其攪拌均勻備用 。
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我們打發(fā)蛋清時分三次放糖 。如果用打蛋器，則把蛋清打10秒，有泡泡時放一勺白糖，等泡泡細膩時時再分別放兩次糖 。
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蛋清打發(fā)好之后，將打好的蛋清分三次放在蛋黃糊中，攪拌均勻 。
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接著我們把電飯鍋預熱兩分鐘后取出，在鍋底抹一層油，將攪拌好的面糊倒入后，再震兩下電飯鍋，將空氣震出 。
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然后我們按煮飯功能，大約5分鐘跳閘后，悶20分鐘，之后按煮飯功能，再煮20分鐘，出鍋時用牙簽扎一下，如果牙簽上沒有粘面糊，那蛋糕就成功了 。
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之后用盤子將其倒扣出來，再切成適量的小塊就可以吃了 。
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