將蔥花加入適量糖的牛奶倒入雞蛋放少許鹽打散
鍋底抹上一層油確保雞蛋不粘鍋即可
打散的雞蛋先倒入三分之一煎到半熟時卷起再倒入剩下雞蛋的二分之一煎到半熟就著第一卷的小卷卷起再將剩下的雞蛋倒入如上卷起
裝盤刀上蘸水切開即可
特別提示一定要細(xì)火慢煎
根據(jù)個人喜好 糖或鹽不放也可

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