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食物垃圾會產(chǎn)生溫室氣體 ， 如二氧化碳和甲烷 ， 也會增加塑料廢物 。如果我們少扔掉一些食物 ， 那么 ， 對碳排放產(chǎn)生的影響 ， 也將如同路上少了四分之一的汽車一樣 ， 有助于環(huán)保 。下面跟隨513常識網(wǎng)了解一下吧！
以下是食物處理指南：
1、面包--英國每年浪費2、4億片
食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSA)建議人們 ， 不要食用發(fā)霉的面包 。然而 ， 如果你的面包只是干了但還沒發(fā)霉 ， 仍然有很多方法可以烹飪它 ， 比如做黃油布丁等 。
2、米飯和面食
剩飯仍然可以使用 ， 不過建議只能再重新加熱一次 。而煮熟后的剩面食 ， 再次食用是有助于減肥的 。因為煮熟后冷卻的面食 ， 其淀粉結(jié)構(gòu)已經(jīng)改善 ， 能讓你攝入更少的卡路里 。所以 ， 剩下的面食不要浪費 ， 重新加熱或拌醬 ， 都是很好的選擇 。
3、沙拉--40%的袋裝沙拉被扔掉
將蔫兒了的沙拉葉子炒熟 ， 能避免浪費 。
4、西紅柿--英國家庭每年浪費4、6萬噸
不要吃發(fā)霉的西紅柿 。不過 ， 如果西紅柿只是軟化 ， 仍然可以用來做湯或醬汁 。
5、牛奶--每年近600萬杯牛奶在英國境內(nèi)被倒掉
如果牛奶在冰箱內(nèi)正常存放 ， 即使過了保質(zhì)期 ， 只要沒酸 ， 也可以喝 。但如果酸了 ， 就不能喝了 。
6、奶酪--英國每年浪費310萬片
美國農(nóng)業(yè)部表示 ， 霉菌一般不能深入硬質(zhì)奶酪 。因此 ， 越硬的奶酪 ， 切斷霉菌后 ， 仍然可以吃剩余部分 。為了增加其存儲壽命 ， 你可以將吃不掉的硬奶酪冷凍 。解凍之后 ， 則要盡快食用 。
軟奶酪則建議發(fā)霉后不要再食用 ， 也不能冷凍 。
7、土豆--英國每年浪費580萬鎊
馬鈴薯是英國第二大最常丟棄的食物 。如果它們變軟、呈糊狀、表皮出現(xiàn)褶皺、破裂、發(fā)綠或發(fā)霉 ， 那就別吃了 。但是如果它才剛剛開始發(fā)出小芽 ， 不用擔(dān)心 ， 可以將小芽切掉 ， 并在熟透后食用 。
8、根莖類蔬菜
英國每年扔掉近10萬噸胡蘿卜 。其實 ， 恢復(fù)胡蘿卜的生機有竅門可循:將胡蘿卜放入一杯水中 ， 再放入冰箱 ， 就不會那么萎縮了 。即使看起來不夠完美 ， 但不影響再次食用 。
9、新鮮草本調(diào)料和香料
切碎的香料、調(diào)料很難保存 ， 容易變得干癟 。不過 ， 你可以將用不完的冷凍 ， 如辣椒和生姜等 ， 要用的時候解凍即可 。
不過 ， FSA還是建議人們 ， 不要食用明顯腐爛或含霉菌的食物 。這一建議對弱勢群體如兒童、老人、孕婦等尤其重要 。去除霉菌和霉菌周邊的部分 ， 可能會去除看不見的毒素 ， 但這樣做并不能保證可以把毒素全部清除掉 。
減少食物浪費的好點子
履行社會責(zé)任 。餐飲企業(yè)要自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程 ， 全程節(jié)約 ， 減少餐廚垃圾；餐飲服務(wù)員要遵守職業(yè)道德 ， 提醒消費者適量點餐 。
養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣 。向廣大消費者宣傳節(jié)約光榮、浪費可恥的消費理念 ， 摒棄好面子、講排場的陋習(xí) ， 減少宴席、自助餐浪費 。
科學(xué)文明就餐 。合理調(diào)整菜品數(shù)量、分量 ， 推廣分餐制 ， 主動提供小份菜、半份菜 ， 引導(dǎo)消費者主動打包 ， 用以倡導(dǎo)“光盤行動” 。

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