收獲了，唱；戀愛了，唱；高興了，還唱，
凡事都唱上一首，
像是freestyle鼻祖 。
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甚至過著都市人都羨慕的「樂活生活」——
下午三點吃“brunch”，
六點出海撈魚，
晚上十點回海邊吃宵夜，清晨再去碼頭卸貨，周而復(fù)始 。
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漁民老何，
就是一個典型的疍家人，
與妻子和孫女一同生活在漁排里 。
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這是一個由漁排圍城的“城市”，
附近的海域里，生長著很受當(dāng)?shù)厝藲g迎的波紋龍蝦，
也就是很常見的“小青龍”，
蛻殼后就是捕撈它們的最佳時刻 。
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因為品種關(guān)系，
小青龍沒辦法長得很大，
與成大后的個體相比，幼年龍蝦口感更鮮嫩、肥碩 。
倒入椰子水與椰肉和雞肉同煮，
就能得到一份鮮美的“龍蝦椰子雞”，
打個岔，誰說深圳人發(fā)明了“椰子雞”？哈哈哈明明是疍家人才對 。
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對于海鮮的制作，
疍家人比在陸地上生活的人，更懂 。
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龍蝦最好的烹飪就是清蒸，
老何的老伴兒把龍蝦放到鍋里蒸給孫女吃，
蒸熟后的“橘紅白玉”，從老人的手里傳遞給孫子時，
既是風(fēng)味的傳遞，
也是長輩對晚輩的愛與傳承 。
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生活總是各自有味，
離開了大海，在陸地上安居樂業(yè)的疍家人，
更鐘愛讓食物與一些新式技藝結(jié)合，
例如這道龍蝦麻婆豆腐 。
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用南豆腐和龍蝦一起煮，
末了，加一勺辛辣刺激的紅油，
龍蝦在本身鮮甜的基礎(chǔ)上，再添新風(fēng)味，
脆嫩的龍蝦，與嬌嫩的豆腐，也讓這龍蝦有了不同的口感與風(fēng)味 。
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說起來，
也好像疍家人的「兩派生活」啊——
在政府和各界人士的幫助下，
許多人已經(jīng)離開“海中生活”，
在岸邊蓋起了“疍家棚”，
疍家人以船為家的歷史，在慢慢被改寫，
但也不會離開大海太遠，在離岸邊不遠的陸地上，繼續(xù)「依戀」著大海 。
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紀錄片剛剛才一集
美食的故事還有很多
但都圍繞著家庭和愛
不同地方的人們
收獲的食物各不相同
可幸?？偸穷愃频?br />
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里面有一句話
「滄?！?br /> 前者的意思是滄海
后者啊，就是家園
也快過年了
咱們的孩子
成長餐桌上的味道是什么
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