白蘿卜和雪梨洗干凈去皮 ， 其中白蘿卜最好切成絲有助于消化 ， 也更容易煮熟 ， 而雪梨切塊備用即可 。熱鍋煮水 ， 加入白蘿卜絲和雪梨塊之后大火轉(zhuǎn)小火 ， 慢慢熬煮30分鐘后加入冰糖就可以起鍋了 ， 蘿卜雪梨水能夠生津止渴 ， 不過(guò)注意用量 。
步驟1

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首先準(zhǔn)備好白蘿卜、梨、冰糖等食材 ， 將白蘿卜和雪梨洗干凈之后去皮 ， 白蘿卜可以切塊或者切絲 ， 如果切絲的話會(huì)煮的更軟 ， 腸胃不好的人食用切絲的白蘿卜對(duì)身體有益;雪梨直接切塊后放在一旁備用就可以了 。
步驟2

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取出鍋后倒入清水 ， 開(kāi)火煮沸之后放入白蘿卜絲和雪梨塊 ， 等待湯汁慢慢熬煮 ， 可以用大火稍微加熱 ， 這樣雪梨能夠化的更快 。
步驟3

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用大火熬煮10分鐘之后 ， 然后再調(diào)整為小火慢慢熬煮20分鐘左右 ， 可以用筷子扎一下雪梨 ， 如果已經(jīng)比較軟爛就可以加入冰糖 ， 等待兩分鐘之后就可以關(guān)火盛出了 。
步驟4

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可以直接過(guò)濾出蘿卜雪梨水飲用 ， 或者加一些紅棗、枸杞變成湯羹 ， 白蘿卜絲和雪梨塊可以直接食用 。白蘿卜梨水可以生津止渴 ， 尤其是感冒的患者可以飲用一些滋潤(rùn)肺部 ， 不過(guò)一次性也不要攝入過(guò)多 ， 以免引起上火的癥狀 。

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