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要想燒烤做的好 , 燒烤料油不能少
今天給老鐵們出一期燒烤料油的教程 。這是一款萬能料油 , 主要用于燒烤 , 刷串涼拌菜 , 煎肉 , 拌肉和炒菜 。
配件有:香葉 , 白扣 , 桂皮 , 草果 , 八角 , 花椒 , 香草 , 小茴香 , 再來兩個(gè)白芷用開水給他侵泡一下去掉苦澀的味道 。
起鍋燒10斤色拉油 , 把泡好的小料給他控干水分 , 油溫三成熱下入小料 , 給他炸香 , 油溫在升到3成熱 , 依次給他下入姜片芹菜 , 洋蔥小蔥和香菜小火慢炸炸出香味 , 在所有的料砸干 , 呈現(xiàn)黑褐色后撈出 , 再把油到出晾涼備用 。
學(xué)會的老鐵感謝支持 。
點(diǎn)擊作者頭像進(jìn)入主頁有詳細(xì)燒烤視頻教程 , 感覺對你有幫助的可以關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā) , 親們的認(rèn)可是我持續(xù)分享的動力!!
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