具體方法是：泡、煮、泡 。1、泡：熱水泡24小時(shí) ， 后搓去海參表面的沙粒+去除海參內(nèi)臟腸雜 。2、煮：清水煮50分鐘 。3、泡：用煮開的原汁泡24小時(shí)即可 。
海參
文章插圖
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海參屬于無脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門、海參綱 ， 我國(guó)約140種 。印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的海域 。
我國(guó)海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū) ， 溫帶區(qū)主要在黃渤海域 ， 主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參 。熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海 ， 主要經(jīng)濟(jì)品種是梅花參等 。
海參生活史：受精卵→囊胚期→原腸期→小耳狀幼體→中耳狀幼體→大耳狀幼體→樽形幼體→五觸手幼體→稚參 。
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