NO.2 廣西桂林米粉

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桂林米粉的知名度或許超過了米粉的本身 。如果你去過當(dāng)?shù)芈糜?，就會發(fā)現(xiàn)滿大街都是米粉店，而且極其便宜，按斤購買食用 。吃起來軟滑爽口，看起來潔白細(xì)嫩，可見其過人指出 。最大的亮點(diǎn)在于鹵水的制作上，不同的店有不一樣的秘方，使得桂林米粉有著成百上千的風(fēng)味 。
NO.1 湖南常德米粉


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常德米粉是一種湖南常德地區(qū)的漢族風(fēng)味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘 。其之所以備受青睞，與其精細(xì)的制作工藝——“三漂三熟”有很大的關(guān)系 。經(jīng)過十幾小時制成潔白、混圓、細(xì)長且有彈性的粉條，吃起來潤滑可口，配合肉絲、肉片、鹵汁、醬汁、紅燒、紅油、菌油等等十幾種的蓋碼，當(dāng)之無愧的第一名 。

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