其實第一次去鹽城，主要是被當(dāng)?shù)氐臐竦孛谰昂痛筘S麋鹿吸引 。
大自然的靜謐之美，遠比城市的華麗外表更能打開人們的心靈 。
雖然鹽城在古文化方面也是相當(dāng)強大的，但與其“自然旅游資源”相比，
這些時代的產(chǎn)品特別“劣質(zhì)” 。
鹽城的荷蘭花海、大縱湖、中國麋鹿園、西溪泰山護國寺等名勝古跡都值得你去 。
至于鹽城菜，它不僅在蘇州菜中獨樹一幟，
而且菜品的屬性也融入了鹽城人對烹飪的熱愛 。
就像今天分享的這五道鹽城名菜，
它們在食物的顏色、味道和營養(yǎng)方面都非常吸引人 。
如果你向往鹽城的美食，不妨一探究竟 。
1:蝦獅子頭
在江蘇，獅子頭并不是一種新鮮的美味 。
如紅燒獅子頭、蟹獅子頭，都是眾所周知的美食 。
對于鹽城的蝦獅頭來說，雖然不能和前兩家相比，
不過“鮮”味的口感并不比兩者差 。
大蝦的鮮嫩配上豬肉的嫩滑，再加上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)蝦醬的“輔助”，甜味瞬間綻放，
參考了江蘇菜中淮揚菜的燉法，不僅更美味，而且更香 。
如果你也是一個肉食愛好者，來鹽城一定不要錯過這道美食 。
2:建湖藕粉圈
雖然藕粉圓在江蘇菜中并不是很常見的食物，但是如果你想把它做得出奇的好吃，那么這款鑒湖藕粉圓就能滿足你對這種食物的期待 。
先看看這菜的樣子 。晶瑩剔透的外表下，是包裹著各種堅果、水果的“粉色圓核” 。整盤菜端上桌，非常好看，就算是別出心裁 。
作為一種有著200多年歷史的食物，它不僅讓外國朋友驚嘆其風(fēng)味，
即使是在美食眾多的中國，同樣的美食中也很少配得上 。
3:岡岡咸水鵝
說起“鹽水”一類的鹵菜，江蘇南京的鹽水鴨更是聞名中外 。
而如果要選擇與之搭配的“鹽水”美食，鹽城的大港鹽水鵝就不得不提了 。
這里的鵝不僅“占領(lǐng)”了長江流域最肥沃的水質(zhì)盆地，而且擁有安全無污染的養(yǎng)殖范圍 。
正是有了這些有利條件，這里的鵝肉才更是肥而不膩 。
另外，今天的大港鹽水鵝仍然是用古法腌制，不添加任何人工調(diào)味料和香料，
所以從營養(yǎng)和安全上來說是天然風(fēng)味的極致展現(xiàn) 。
作為江蘇菜中意味深長的宴席涼菜，其風(fēng)味值得一嘗 。
4:紅燒秘制鵝
如果說鹽水鵝是鹽城的特色涼菜，那么這個紅燒鵝就是當(dāng)?shù)厝诵闹械臒岵说浞?。
作為鹽城十大名菜之一，其制作過程需要經(jīng)過3道烹飪工藝，8道配套烹飪步驟，10道香料融合，加上啤酒，小火煨45分鐘至熟爛 。
風(fēng)味既表現(xiàn)出鵝的鮮嫩質(zhì)感，又不腥不膩，鮮香微辣 。
如果你對不同類型的肉類食物感興趣，那么這種食物值得品嘗 。
5:鹽城肉塊
鹽城的肉塊其實就是“肉丸子”的俗稱 。
此菜是具有地方風(fēng)味的“八碗”特色菜之一 。
“肉塊”在鹽城方言中是“肉圓”的意思 。
這里的肉丸做的很獨特 。當(dāng)?shù)厝讼矚g將雞肉、豬肉、荸薺、山藥等食材搗碎，然后用糯米和“油炸三件套”包裹起來油炸 。
風(fēng)味比一般的“丸子”更有特色，口感和營養(yǎng)都是“創(chuàng)新” 。
喜歡的朋友可以嘗試自己在家做 。
介紹了這么多鹽城的美食，你心動了嗎？喜歡文章的朋友要多關(guān)注我 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 謝青教授：從在研新藥看未來慢乙肝臨床治愈方案
• 飲用自來水前必需注意三點
• 新聞 自來水的沙子“取之不盡”
• 我的人間理想——大理
• 眾多女性冷天使用瑜伽體式練習(xí)來暖身
• 寶寶“超齡”不戒奶瓶，影響顏值和健康，家長快來了解正確方法
• 這自來水真的能喝？
• 北京冬奧會開始了，介紹隊列中ROC具體是代表什么意思，我來解惑
• 鼻頭縮小手術(shù)后遺癥
• 一個人將來能成大器的表現(xiàn) 一個人能不能成大器，就看以下四個細節(jié)