含有動(dòng)物蛋白的食物有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)肉、蛋類以及牛奶 。動(dòng)物蛋白質(zhì)主要來(lái)源于禽、畜及魚(yú)類等的肉、蛋、奶，奶中的蛋白質(zhì)也屬于動(dòng)物蛋白，動(dòng)物蛋白可以很好地被人吸收 。
蛋白質(zhì)是什么

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蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分，主要由碳、氫、氧、氮四種元素組成 。
動(dòng)物蛋白主要來(lái)源于禽、畜及魚(yú)類等的肉、蛋、奶，我們常吃的食物中，豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)肉、蛋類以及牛奶就含有豐富的動(dòng)物蛋白 。
植物蛋白的來(lái)源是從植物里提取的，營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物蛋白相仿，含植物蛋白最豐富的是大豆 。

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