魚肉可以和以下蔬菜包餃子：韭菜、大白菜、包菜、芹菜、莧菜等 。魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩，可以和很多食材一起包餃子，比如胡蘿卜、玉米、木耳、香菇、平菇等 。用魚肉包的餃子，口感細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
餃子餡配方

文章插圖
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白菜豬肉餡：豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、香菜2根、姜3片、鹽1勺、生抽15ml、麻油15ml 。
三鮮蝦仁餡：豬肉200g、蝦仁200g、小蔥2根、蘑菇3朵、雞蛋1個(gè)、醬油2勺、料酒1勺 。
茴香豬肉餡：豬肉200g、茴香200g、姜1塊、大蔥1段、鹽適量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽2勺 。

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