往鍋里面加入適量的水，放鹽，生姜，先把水燒到剛冒一點小泡泡時，打入雞蛋 。
待雞蛋成型后，在慢慢移動它 。等水燒開后，放入面條煮一會即可
最后起鍋放鹽和蔥、味精 。若你想要西紅柿的可以在水燒開后加入西紅柿，或在油燒開后先放入西紅柿小炒一下即可，簡單又美味的雞蛋面就完工了 。

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