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怎樣確保奶品產(chǎn)品質(zhì)量？怎樣在新時期機敏洞悉顧客要求轉(zhuǎn)變，完成公司產(chǎn)品轉(zhuǎn)型發(fā)展？立在新的高些的起始點上，我國的奶業(yè)發(fā)展趨勢或?qū)⑦~入轉(zhuǎn)折點。從增加量時期進到存量時代，從消費的生存型要求轉(zhuǎn)為改進型要求。

文章插圖
圖為三元罐裝牛乳生產(chǎn)流水線。
創(chuàng)刊詞
怎樣確保奶品產(chǎn)品質(zhì)量？怎樣在新時期機敏洞悉顧客要求轉(zhuǎn)變，完成公司產(chǎn)品轉(zhuǎn)型發(fā)展？
本報訊采訪人員蘆曉春文/圖
“喝過幾十年，還是認三元 ?！边@句話北京市普通百姓質(zhì)樸得話，看起來平平淡淡，卻強有力證實了三元在銷售市場上的知名品牌公信度。針對一個公司來講，金杯銀杯比不上顧客的用戶評價，而北京市三元食品股權(quán)有限責任公司(下稱“三元”)在這些方面便是個典型性。
前不久，新聞采訪人員走入三元，掌握和體會這個具備60很多年歷史時間的北京首都乳業(yè)骨干企業(yè)，是如何解決產(chǎn)品品質(zhì)安全隱患，也是怎樣機敏洞悉我國顧客要求，并為此持續(xù)完成技術(shù)升級、服務升級，讓我國普通百姓喝上一杯質(zhì)量好的安心奶。
“零惡意差評”、“零安全事故”——質(zhì)量的關(guān)鍵是產(chǎn)品質(zhì)量
“一頭種小牛=一輛奔馳車”，在三元公司文化展現(xiàn)木棧道中，這幅宣傳海報最能造成大家的興趣愛好，也把三元對進口奶源的非常高高度重視生動形象傳達出來。
做為乳制品公司，供給側(cè)結(jié)構(gòu)關(guān)鍵是提升質(zhì)量，而質(zhì)量的關(guān)鍵是產(chǎn)品質(zhì)量。乳制品歸屬于典型性的產(chǎn)業(yè)鏈制造行業(yè)，牽涉到種樹、乳牛繁殖、養(yǎng)殖牛、生產(chǎn)加工和市場銷售，環(huán)顧全部我國，真真正正全線貫通產(chǎn)業(yè)鏈的乳企并少見，三元確是在其中的引領(lǐng)者。歸根結(jié)底，三元老總常毅告知新聞采訪人員，一直以來，三元有“三個堅持”：堅持不懈從乳牛的繁育、飼養(yǎng)、牛乳生產(chǎn)加工到市場銷售的產(chǎn)業(yè)鏈管理體系，堅持不懈實行高過國家和國家標準的內(nèi)部控制規(guī)范，堅持不懈科學研究自主創(chuàng)新持續(xù)提高商品技術(shù)含量。
進口奶源好，奶才好。借助首農(nóng)集團的優(yōu)點資源，原材料奶供貨來自于首農(nóng)集團屬下公司北京市首農(nóng)牧畜發(fā)展趨勢有限責任公司的規(guī)范化飼養(yǎng)農(nóng)場，有著中國最好的乳牛繁育管理中心，在中國首先造就了科學研究的“EDTM”乳牛體系管理，并且在進口奶源管理方法更為關(guān)鍵的農(nóng)場基本建設層面，大部分全是已有農(nóng)場，擁有優(yōu)良的質(zhì)量管理管理體系，平穩(wěn)的進口奶源品質(zhì) 。
“在品質(zhì)安全管理層面，三元經(jīng)歷了產(chǎn)品質(zhì)量檢測、過程管理、防止導向性三個環(huán)節(jié)，根據(jù)操縱風險性關(guān)口前移，依靠資源共享，完成了全線追溯和品質(zhì)追朔 ?！比焚|(zhì)服務部責任人告知新聞采訪人員，早在一九九八年，三元就根據(jù)對原材料奶嚴苛產(chǎn)品質(zhì)量檢測，完成了原材料奶從“按級說房”到“按質(zhì)論價”的變化。
現(xiàn)如今，產(chǎn)品質(zhì)量早已變成三元發(fā)展趨勢的遺傳基因。六十年多來，零惡意差評、零安全事故的考試成績鑄就了三元在制造行業(yè)里品質(zhì)榜樣的影響力。2016年，三元食品變成唯一得到“第一屆上海市人民政府質(zhì)量控制獎成就獎”的食品行業(yè) 。
“反復！反復！反復！”——每一杯牛奶里都是有一顆匠心獨運
三元食品從創(chuàng)建之初到現(xiàn)在，多代三元人害怕懈怠，恪守“品質(zhì)立市、誠實守信” 。也更是這類融進公司血夜的“匠人精神”，從根源和關(guān)鍵點確保了三元的質(zhì)量。
常毅將三元的“匠人精神”歸納為“時間、完美及文化” 。“時間”就是指承傳。好牛是產(chǎn)好奶的重要，在三元的種小牛站有幾代勞動模范網(wǎng)站站長，網(wǎng)站站長張曉霞是全國勞模，已經(jīng)離休。如今接任她的網(wǎng)站站長叫叢曉玲，也是全國勞模，這就是工作責任心的承傳。

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