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陸游是南宋有名的愛(ài)國(guó)詩(shī)人，他的詩(shī)詞里常常流露著憂國(guó)憂民的情思，讓人為之震動(dòng)，深受鼓舞 。但他也是一個(gè)離不開(kāi)煙火俗世的凡人，他的筆下，除了家國(guó)情懷，個(gè)人情感，同時(shí)也不乏對(duì)于食物的描寫(xiě)，讓人看到了大詩(shī)人接地氣的另一面 。
新津韭黃天下無(wú)，色如鵝黃三尺余 。
東門(mén)彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥 。
——《蔬食戲書(shū)》
新津的韭黃天下第一，顏色是嬌俏的鵝黃，又長(zhǎng)又鮮嫩 。東門(mén)的豬肉更是美味，又肥又美，一點(diǎn)兒也不比胡羊酥遜色呢 。又是韭黃，又是豬肉，葷素搭配，真是相得益彰啊 。
美食，讓平淡的生活也變得有滋有味，令人向往 。
東門(mén)買(mǎi)彘骨，醯醬點(diǎn)橙薤 。
蒸雞最知名，美不數(shù)魚(yú)蟹 。
——《飯罷戲作》
吃得飽飽的，寫(xiě)下關(guān)于美食的詩(shī)作，詩(shī)人的生活真讓人羨慕啊 。在東門(mén)買(mǎi)豬大骨，醋和醬油制做的肉醬 。最有名的是蒸雞，而數(shù)不清的美味要數(shù)魚(yú)與螃蟹！這是什么神仙日子？有雞有肉，還有河鮮，真是豐盛得很吶 。怪不得詩(shī)人心滿意足，寫(xiě)詩(shī)以贊美 。
但詩(shī)人可不僅僅鐘情大魚(yú)大肉，其實(shí)他也很愛(ài)時(shí)蔬，鮮美的蔬菜，未必比不過(guò)葷腥 。
溪友留魚(yú)不忍烹，直將蔬糲送余生 。
二升畬栗香炊飯，一把畦菘淡煮羹 。
——《山居食每不肉戲作》
釣魚(yú)的朋友好心為詩(shī)人留了一條魚(yú)，他卻舍不得吃 。還是天天用粗茶淡飯裹腹 。香噴噴的米飯，加上清水煮的白菜，可別覺(jué)得寒酸，這滋味甚美呢，詩(shī)人也吃得十分滿足 。至于那條魚(yú)，先養(yǎng)著吧 。
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陸游不僅愛(ài)吃，自己也會(huì)動(dòng)手一做，這同樣是吃貨的樂(lè)趣之一 。
今日山翁自治廚，嘉肴不似出貧居 。
白鵝炙美加椒后，錦雉羹香下豉初 。
箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩壓春蔬 。
平生責(zé)望天公淺，捫腹便便已有余 。
——《飯罷戲示鄰曲》
每每吃了飯，陸游總是要打個(gè)報(bào)告 。今天我親自下廚了呵，雖然日子過(guò)得貧苦，但做出來(lái)的飯菜豐盛又美味 。燒烤白鵝肉，加上花椒，就十分的美味，野雞燉成湯，加上調(diào)料味道更好 。越州剛剛冒出頭的脆筍，比雪白的蘑菇還要鮮嫩，蕨菜的嫩芽比春天的菜蔬還好吃 。我平生也沒(méi)什么追求，只要吃飽喝足，每天飯后摸一摸肚子，也就心滿意足了 。
陸游對(duì)于食物，充滿了熱情，而且頗有心得 。葷亦可，素亦可，只要是好吃的，就來(lái)者不拒 。
霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞 。
采掇歸來(lái)便堪煮，半銖鹽酪不須添 。
——《對(duì)食戲作》
種過(guò)菜的人都知道，經(jīng)霜后的蔬菜分外味美，有一股淡淡的甜味 。春天將近，蔬菜又嫩又鮮肥 。從菜園里采了回來(lái)，煮了就吃，既不必加鹽，也無(wú)需其他調(diào)料，吃的就是蔬菜本身的好滋味，也是季節(jié)的味道 。
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用蔬菜做成羹湯，也是棒棒的 。
老住湖邊一把茅，時(shí)話村酒具山肴 。
年來(lái)傳得甜羹法，更為吳酸解作嘲 。
——《甜羹之法以菘菜山藥芋萊菔雜為之不施酼醬山》
老年時(shí)住在湖邊，靠山吃山，靠水吃水，一邊飲酒，一邊以就近采來(lái)的原料做食物，自然充滿了山水的氣息 。我已經(jīng)摸索出了甜羹的制作法子，其實(shí)也就是一鍋燉，把白菜，山藥，芋頭什么的統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)去煮，也不用加調(diào)料，就又香又美，讓人食指大動(dòng)了 。
世間美食數(shù)不勝數(shù)，哪里僅僅是肉與蔬菜呢？
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