準(zhǔn)備好小蘇打、面粉和溫水 。
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在面粉中加入小蘇打，一斤面粉大概加入三兩小蘇打，和均勻備用 。
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把和好的面粉放在一個深一點的容器里面，然后加入溫水，邊攪動邊加（一斤面粉大概50ml水），然后揉面（20分鐘），將面揉成團，放在較溫暖的地方發(fā)酵2小時以上 。
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發(fā)酵好的面團繼續(xù)揉，將氣泡揉掉，然后進行二次發(fā)酵（30分鐘），這次發(fā)酵可以放進有溫水的熱鍋里，使發(fā)酵更充分 。這時候的秒圖案就可以用來做各種面食了！
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