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鮮毛豆怎么儲(chǔ)存在冰箱

可以把鮮毛豆焯水后冷藏于冰箱內(nèi) 。將焯好水的毛豆完全冷卻后,撈出瀝凈水分,晾干表面的生水,裝入保鮮袋中,每袋裝入足夠一餐吃的即可 。然后扎緊袋口,將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存,冷凍保存即可,吃的時(shí)候取出化凍就可以了 。
鮮毛豆怎么儲(chǔ)存在冰箱

鮮毛豆怎么儲(chǔ)存在冰箱

文章插圖
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也可以把剝好的毛豆炒一下,把涼透的毛豆裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室保存,冷凍保存即可,吃的時(shí)候取出化凍就可以了 。
油炒毛豆這種方法可以保存一年之久,保存的毛豆也容易出現(xiàn)變味、變色等現(xiàn)象,拿出來(lái)做菜還是很綠很嫩的,是比較好的一種保存方法 。
毛豆不能帶有生水,而且要分袋包裝,并密閉保存隔絕空氣,然后才能放進(jìn)冷凍室保存 。冷凍好的毛豆要吃多少取多少,切忌反復(fù)化凍、冷凍,那樣會(huì)破壞毛豆的營(yíng)養(yǎng)和口感 。


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