九月時(shí)令蔬菜有秋葵、芥菜、菱角、蓮藕、小白菜、油菜、絲瓜、芋頭、茭白、卷心菜、蘿卜、鮮百合、冬瓜、荸薺、栗子、四季豆、地瓜葉、豆角、茄子、山藥、空心菜、南瓜、扁豆、毛豆等 。
九月時(shí)令蔬菜

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秋天氣候干燥，建議可以適當(dāng)增加食用富含維生素A、維生素E的食品，維持機(jī)體活動(dòng)，例如南瓜、冬瓜、胡蘿卜等蔬菜 。
茄子是秋季上市應(yīng)季的蔬菜之一，品種較多，常見(jiàn)的有圓茄、燈泡茄、線茄等種類(lèi)，茄子富含多種維生素、蛋白質(zhì)、糖、維生素P、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充人體需要的物質(zhì) 。
地瓜葉，又叫做紅薯葉、紅薯菜等，其蛋白質(zhì)、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量遠(yuǎn)高于白菜、茄子、南瓜等蔬菜，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值 。

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