處暑正值夏秋換季之際，雖然進(jìn)入了秋天，但夏季的暑熱并未完全消退，因此這個(gè)時(shí)候人們的保健養(yǎng)生，不但不能停止防暑祛濕，還要注意預(yù)防秋燥，那么今天的老黃歷就為你介紹，適合處暑食用以養(yǎng)肺潤燥的三種瓜類蔬菜 。
冬瓜
冬瓜含水量最高，并且?guī)缀醪缓?，碳水化合物含量也少，故熱值低，屬于清淡性食物，含水量高達(dá)96％以上，由于冬瓜性涼，能清熱解暑、利尿通便，有助于人體清廢排毒，連皮一起煮湯，效果更明顯 。
肥胖者、維生素C缺乏者、妊娠水腫、腎臟病水腫、腳氣、糖尿病患者尤為適食冬瓜 。但在服滋補(bǔ)藥時(shí)則不宜食冬瓜，久病不愈者或陰虛火旺、脾胃虛寒及便溏泄瀉者應(yīng)慎食冬瓜 。
苦瓜
苦瓜的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C的含量，每100克高達(dá)84毫克，居瓜類之冠 ?？喙现羞€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能清熱解暑、清心明目、解疲乏 。苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用 。
小貼士：天氣熱，兒童生痱子，可以用苦瓜煮水擦洗，有止癢、祛痱的功效 。孕婦、脾胃虛寒者不宜食用苦瓜 。
絲瓜
絲瓜汁被稱為“美人水” 。這是因?yàn)榻z瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩 。它性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效 。
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