寒露風(fēng)，雖然是這么叫的 。但是它不僅僅只是一陣風(fēng)過(guò)了就是過(guò)了 。這一股風(fēng)，會(huì)影響著千千萬(wàn)萬(wàn)的莊稼，影響著千家萬(wàn)戶(hù)，所以在寒露之時(shí)，就應(yīng)該好好預(yù)防，防止莊稼受到字讓災(zāi)害 。

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寒露風(fēng)是南方晚稻生育期的主要?dú)庀鬄?zāi)害之一 。每年秋季“寒露”節(jié)氣前后，是華南晚稻抽穗揚(yáng)花的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)如遇低溫危害，就會(huì)造成空殼、癟粒，導(dǎo)致減產(chǎn)，通常稱(chēng)為“寒露風(fēng)” 。

寒露節(jié)氣（10月上旬）前后，正值晚稻抽穗揚(yáng)花時(shí)期，如果這時(shí)一連三天或二天以上日平均氣溫降至22℃以下，則會(huì)造成晚稻空殼、癟粒，導(dǎo)致減產(chǎn) 。因降溫時(shí)一般都伴有偏北大風(fēng)，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)“寒露風(fēng)” 。
解放后，雙季稻逐漸向北擴(kuò)大到長(zhǎng)江中下游一帶，這些地區(qū)晚稻在9月中、下旬進(jìn)入抽穗揚(yáng)花期，同樣易遭受低溫危害，但習(xí)慣上仍沿用“寒露風(fēng)”一詞，長(zhǎng)江中游有的地區(qū)稱(chēng)“社風(fēng)”或“秋分風(fēng)”，長(zhǎng)江下游稱(chēng)“翹穗”或“不沉頭”，在長(zhǎng)江流域有“秋分不出頭，割了喂老牛”之說(shuō) 。雖然出現(xiàn)的時(shí)間和稱(chēng)呼不同，但實(shí)質(zhì)上都是秋季低溫給晚稻抽穗揚(yáng)花、灌漿造成的危害 。
在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，晚稻在9月中下旬進(jìn)入抽穗揚(yáng)花期，此時(shí)若出現(xiàn)日平均氣溫低于20℃的連續(xù)三天或以上的低溫，其危害與華南類(lèi)似，故沿稱(chēng)寒露風(fēng) 。
（低溫影響水稻開(kāi)花、授粉、受精和灌漿過(guò)程的正常進(jìn)行，造成稻谷的秕粒率增加，稻穗輕，翹起，俗稱(chēng)“翹穗頭”，寒露風(fēng)對(duì)水稻危害的氣象指標(biāo)因水稻品種和發(fā)育期而不同 。
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