說到運動后吃什么東西比較好的時候，可能不同的人有不同的想法和做法，很多人會選擇喝水，另外還有一些人可能會選擇喝運動飲料，其實，最適合大家在運動后吃的東西其實是粥，可能你對此存在著疑惑，下面我們就來解釋下 。
 
在運動后人難免會感覺累，肌肉酸痛也在所難免，這時候除了休息外，還需要在飲食上補充一些營養(yǎng)，使身體可以快速恢復，有效解除疲勞，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，運動后喝粥是最好的 。
 
吃五谷雜糧做的粥能很快轉變?yōu)槟芰课镔|(zhì)的直接來源———糖類，鍛煉后攝入粥等流質(zhì)碳水化合物還能促進胰島素的分泌，胰島素在肌組織恢復過程中起到十分重要的作用(不適合糖尿病患者) 。因此運動后喝粥能最快地恢復體力，不至于太累 。
 
鍛煉時應選擇中小強度的運動，特別是耐力運動，比如行走、慢跑和體操等 。一方面有利于改善脂肪代謝，另一方面不至于增加食欲 。其次，要掌握好運動后進食的時間，一般在30分鐘內(nèi)進食為宜 。
 
粥不僅可以調(diào)劑胃口，增進食欲，而且可補充運動后身體失去的水分，尤其是在早晨或是午后鍛煉結束后喝粥，可以收到健身、保健的雙重功效 。自古認為，喝粥可以治病并能使人延年益壽 。明代李時珍的《本草綱目》中列有50多種粥 。
 
李時珍是這樣說的：“每日起，食粥一大碗 。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良 。”
 
歷代的醫(yī)學家，創(chuàng)制了許多不同作用的粥，以食療病 。如大米粥，味甘性平，能補脾、養(yǎng)胃、除煩、止渴，尤其是煩熱、口渴的熱性病患者更宜食用;小米粥則補中益氣，對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用 。若將某些谷麥與蔬菜、魚肉、藥物共烹調(diào)，醫(yī)療作用則更為廣泛 。
 
運動后喝粥，再配上點堿性食物，比如蔬菜、豆制品等，更能盡快消除運動帶來的疲勞 。除了粥，在流質(zhì)碳水化合物食物中，面條也是不錯的選擇 。
 
看過以上內(nèi)容，我們知道了最適合運動健身以后吃的東西是粥 。很多人可能只會重視運動方法的選擇，卻忽略了飲食的重要性，其實，運動前后能否給予合理的飲食是十分重要的，大家不要忽視了 。此外，欲了解健身過后飲食衛(wèi)生有多重要，四種飲食方法讓你更健康 可閱讀：健身過后飲食衛(wèi)生有多重要，四種飲食方法讓你更健康

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