橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材 ?？蓪⑵湎磧魰窀珊?，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰 。除了橘子皮酒之外，還可以制作橘皮茶：把洗凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起飲 。
檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，對(duì)人體十分有益 。它被稱為“消炎果”，對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效 。檸檬蜂蜜水不僅是女性愛(ài)喝的減肥妙方，而且還具有緩解喉嚨發(fā)炎癥狀的功效 。制作檸檬蜂蜜水的具體步驟是：新鮮檸檬切片（每次三至四片即可），放入水杯中 。注入涼開(kāi)水或者純清水，調(diào)入蜂蜜（個(gè)人認(rèn)為洋槐蜜的口感相對(duì)好些）放入冰箱冷藏至少兩小時(shí)，可以飲用 。（早晨空腹喝時(shí)需把檸檬水提前從冰箱拿出20分鐘，以免刺激腸胃） 。
梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)、有潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒等功效 。梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱 。川貝燉梨具有清熱潤(rùn)肺，止咳化痰，補(bǔ)氣健胃等的功效 。我們準(zhǔn)備川貝母5分，百合5錢，陳皮半塊，梨子1個(gè)，冰塘適量 。具體作法：將藥材洗凈備用，陳皮切絲，梨子洗凈，去皮去心切塊，放進(jìn)鍋中燉約2小時(shí)，起鍋前加入冰塘即成 。
蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一 。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便之功效 。

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