是的 。龍利魚肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質(zhì)海洋魚類 。龍利魚也稱為踏板魚、牛舌魚、鰨目魚、龍半滑舌鰨，是一種暖溫性近海大型底層魚類 。
龍利魚是海魚嗎
文章插圖
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龍利魚終年生活、棲息在中國近海海區(qū)，適溫范圍是3.5~32℃，最適水溫為14~24℃ 。
龍利魚肉質(zhì)堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰 。
龍利魚味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味 。
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