方式一：冷藏保存 。晾干水分后的板栗用保鮮膜裝好，放到冰箱的冷藏室保存即可 。方式二：通風(fēng)保存 。將新鮮板栗放在通風(fēng)、陰涼的地方保存即可 。方式三：黃沙保存 。將板栗埋在黃沙中，撒入少量水分保存即可 。
板栗

文章插圖
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板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅(jiān)果之一 。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，位居世界群栗之首 。
板栗富含淀粉外，還含有單糖、雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì) 。
我國板栗產(chǎn)區(qū)，北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分布，主要產(chǎn)區(qū)有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區(qū) 。

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