秋刀魚是海魚 。秋刀魚分布在北太平洋區(qū) ， 包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域 ， 即北緯18至67度、東經(jīng)137度至西經(jīng)108度 ， 其中在東經(jīng)141至147度、北緯35至43度海域的分布密度最大 。
秋刀魚
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秋刀魚 ， 又稱竹刀魚 ， 隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬 ， 由于其體形修長如刀 ， 生產(chǎn)季節(jié)在秋天 ， 故名秋刀魚 。
秋刀魚 ， 為表層洄游性魚類 ， 以動物性浮游生物為食 ， 如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等 ， 尤其喜歡蝦類 。
秋刀魚味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 適合蒸、煮、煎、烤等多種方法烹飪 ， 深受廣大消費者的青睞 。
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