麻薯是一種由糯米粉或其它淀粉類制成的糍粑，是富有彈性和粘性的食品，來源于中國，又叫草餅，浙江地區(qū)叫麻集或“麻糍” 。傳統(tǒng)麻薯由糯米粉蒸熟后包餡做成，但產(chǎn)品保質(zhì)期短，容易發(fā)硬等 。
什么是麻薯

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麻薯其實(shí)是中華民族的傳統(tǒng)美食，但是因?yàn)樵谌毡颈容^常見，很多人都以為麻薯是日本傳過來的，它的餡料根據(jù)各個(gè)地區(qū)的口味也有所不同，有豆類、果類，還有肉餡類 。
麻薯放在冰箱的話一般可以保存3-4天左右，麻薯放的時(shí)間越久會變得越硬，口感也會變得很差，所以建議最好盡快食用 。
麻薯和糯米糍都是由糯米為主要原料制成的食品，吃起來的口感也差不多，都是軟軟糯糯的，非常香甜，因此很多人把麻薯和糯米糍當(dāng)成是一種食品，但實(shí)際上二者還是有區(qū)別的 。

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