一般是用清水浸泡7-10天，浸泡至外皮和果肉酥軟，將外皮和果肉捏去，清新干凈并晾干便可以食用了 。捏外皮和果肉的時候一定要佩戴手套，避免汁水碰到皮膚 。
鮮銀杏果怎么處理才能食用

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不建議生吃銀杏果，很容易會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，常見的食用方式有：烘食、烤食、炒食、燉食等 。
銀杏果，俗稱白果，在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、美國、法國、澳大利亞等國家和地區(qū)均有大量分布 。
銀杏果營養(yǎng)價值較高，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素c、核黃素、胡蘿卜素、銀杏酸、白果酚以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素 。

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