四、陳皮泡水有哪些好處
陳皮泡水
陳皮具有潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品 。
橘子不僅果肉的藥用價(jià)值較高，其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材” 。
橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥 。
其果核叫“橘核”，有散結(jié)、止痛的功效，臨床常用來(lái)治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥 。
橘絡(luò)，即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥 。
因?yàn)殚俳j(luò)含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康 。
橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥 。
橘皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥 。
陳皮是橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的 。作為一味理氣健胃化痰的常用中藥，用它泡水飲用，能清熱、化痰、去燥 。
一般，陳放的時(shí)間越久越好，放至隔年后，不利于健康的揮發(fā)油含量減少，而黃酮類(lèi)化合物含量增加，藥用價(jià)值會(huì)充分體現(xiàn)出來(lái) 。
如何用陳皮泡水
取陳皮少許(不得多于10克)，用開(kāi)水沖泡，代茶飲用，每日2-3次，直到痊愈 。泡茶飲完后最好連渣一起吃掉 。
或者陳皮加上姜湯，取生姜及陳皮各5克，砂糖少許，加400毫升的水，煎湯，分3-4次飲用 。
但近年來(lái)橘子樹(shù)常遭病蟲(chóng)害，為防蟲(chóng)害，在橘子樹(shù)開(kāi)花到結(jié)果期間，果農(nóng)都要對(duì)其噴灑大量農(nóng)藥 。
這樣，陳皮上可能會(huì)殘留一些農(nóng)藥 。此外，為防止細(xì)菌侵入橘子內(nèi)，延長(zhǎng)保鮮期，橘子成熟摘下后，果農(nóng)會(huì)將其用保鮮劑浸泡后再上市 。
這種做法對(duì)果肉不會(huì)有什么影響，但橘皮上會(huì)殘留部分毒素 。若用其泡茶喝，對(duì)身體有害 。因此，未經(jīng)處理的陳皮最好不要用來(lái)泡水當(dāng)茶飲 。

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