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2018閩南尾牙是什么時(shí)候


2018閩南尾牙是什么時(shí)候

文章插圖
“一年伙計(jì)酬杯酒 , 萬戶香煙謝土神 ?!边@兩句詩描述的 , 就是閩南民間年前重要的傳統(tǒng)習(xí)俗——“尾牙” , 而今不少公司年終歲末會(huì)舉辦“年會(huì)” , 據(jù)信亦是由“尾牙”轉(zhuǎn)變而來 。那么就讓老黃歷為你介紹 , 2018閩南尾牙是什么時(shí)候 。

問:2018閩南尾牙是什么時(shí)候?
答:2018閩南尾牙是2018年2月1日 , 農(nóng)歷二零一七年臘月十六 。
每年的臘月十六 , 是閩南和臺(tái)灣地區(qū)最熱鬧的“尾牙” 。這一天 , 雇主會(huì)準(zhǔn)備好酒席 , 邀請(qǐng)全公司的員工聯(lián)歡 , 以表達(dá)對(duì)大家這一年辛苦付出的感謝 ?!拔惭姥纭币惨虼俗兂闪艘环N非常富有人情味的做法 , 在上述地區(qū)十分流行 。
過在過去 , “尾牙宴”可是不折不扣的“鴻門宴” 。俗語有云 , “吃尾牙面憂憂” 。員工來吃這段飯 , 心里都惴惴不安 , 臉上帶著憂戚之色 , 時(shí)刻要盯住雇主手中的酒壺 。如果雇主滿臉堆笑直奔向你 , 搶先為你斟了酒 , 那你就真的得垂頭喪氣 , 食不知味了 。這個(gè)看似熱情的舉動(dòng) , 背后的潛臺(tái)詞其實(shí)是:趕緊吃了這頓散伙飯卷鋪蓋走人吧 , 明年不必再來了!
這個(gè)被解雇的可憐人 , 立刻被其他員工無限同情的眼神包圍 , 哪還有心思吃這頓散伙飯 。所以閩南地區(qū)的另一句俗語“尾牙無好頓” , 此刻只有這位被解雇的老兄才深諳個(gè)中滋味 。
當(dāng)然 , 也有些細(xì)心的雇主周到地考慮了這一點(diǎn) 。既然要解雇別人 , 那可別一上來就破壞大家的心情 , 索性等酒席結(jié)束再宣布去留罷了 。于是酒桌上大伙兒開開心心地推杯換盞 , 橫豎先填飽肚子再說 。等到酒足飯飽 , 雇主端上來一只雞往桌上一擺:這不 , 雞頭朝向誰 , 誰就收拾收拾 , 另謀高就去吧!
這個(gè)舊俗 , 據(jù)說隨著社會(huì)主義改造 , 被徹底擯棄了 。而現(xiàn)代企業(yè)制度下人員來去自由 , 再說還有員工炒老板“魷魚”的事情呢!于是 , “尾牙宴”的內(nèi)容 , 自此變成了開開心心的吃喝 , 老伙計(jì)們?cè)僖膊槐匾娋茐睾碗u頭色變了 。
吃喝外 , 尾牙還有“寄托”
隨著節(jié)約風(fēng)的興起 , 這兩年“尾牙宴”悄悄消失在大眾的視線里 。實(shí)際上在閩南地區(qū) , 尾牙絕非純粹的吃喝 , 它本身具有一定的民俗學(xué)價(jià)值 。此外 , 它還寄托了生意人對(duì)手上生計(jì)的良好祝愿和期盼 , 并非毫無來由 。
每年的農(nóng)歷二月二被稱為“頭牙” , 正好與臘月十六的“尾牙”遙遙相對(duì) 。在閩南地區(qū) , 做生意的人家從二月二開始 , 每月逢農(nóng)歷初二、十六兩日 , 都要準(zhǔn)備好豐盛的食品 , 祭祀商鋪里供奉的“土地公” , 謂之“做牙” 。
一般來說 , 準(zhǔn)備的食物以水果為多 。更隆重的人家 , 每個(gè)“牙日”則都要準(zhǔn)備豬腳 。上香、卜杯、祭祀、燒金紙……四部曲結(jié)束后 , 面對(duì)著滿桌豐盛的食品 , 主人家就可以大快朵頤了 。祈禱生意順風(fēng)順?biāo)脑竿?nbsp;, 也在此刻豐滿了起來 。
不惟閩南地區(qū) , 對(duì)岸的風(fēng)俗也大致如是 。清代臺(tái)灣地方志《噶瑪蘭廳志》 , 記錄的內(nèi)容和閩南地區(qū)大同小異:臘月十六日 , 街衙各鋪祀土地神 , 禮備極豐盛 , 謂之“尾牙”;以二月二日為“頭牙” , 蓋此為?飲牙戶及來春去留伙計(jì)而設(shè)……由此可見 , 兩地“牙日”的時(shí)間一模一樣 , 祭祀對(duì)象也都是“土地神”;祭品一樣以豐盛為佳 , 決定伙計(jì)去留的“宴會(huì)功能”也高度一致 。


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