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春節(jié)是國人最為重視的傳統(tǒng)佳節(jié)，民間也叫“過年”、“過大年”等，各地在春節(jié)期間都有著傳承已久的年俗，而在福建龍巖地區(qū)，春節(jié)期間更是從正月初一到初五，許多活動都有講究，那么就讓老黃歷為你介紹，龍巖地區(qū)大年初一到初五的春節(jié)習俗 。
正月初一日，各家擇定吉時開門，放爆竹，焚香點燭，敬拜祖宗，男女老幼全新打扮，互道吉利話 。家族聚居的大樓里，先請最有福氣的人開大門，說“開門大吉”；走出大門又說“腳踏四方，方方得利”，燃放長掛鞭炮；然后，家家打開廚房門，放鞭炮，說好話 。
初一這天的早餐普遍為素食，團圓湯丸、紅棗、花生、糯米甜飯 。人們不打掃，不洗衣，不挑水 。孩童放鞭炮取樂，大人走家串戶賀喜 。各家為招待前來拜年的親朋，大多擺出糖果、花生、甘蔗、金桔、甜棗、話梅、葡萄干等 ?？图覀溆腥馔琛㈦u肉、瘦肉、茶蛋、黃酒餉客，稱為“食湯糝”，以勸酒至醉為熱忱 。
初二回娘家走親戚，岳家熱情款待 。龍巖、漳平始以荷包蛋、粉干作點心，再行宴請 。若是新親，則更隆重 。
初三，興起民間游藝活動，龍巖城鄉(xiāng)表演采茶燈、舞獅 。客家盛行舞獅、船燈、龍燈、鼓吹、鬧鑼鼓和民間藝人的“打新年鼓” 。家家戶戶、機關(guān)單位以鞭炮相迎，觀賞表演，再以紅包、鞭炮歡送 。這一天，客家人將過年敬神敬祖宗的“歲飯”煮吃掉 。是日又稱“送窮日”，即把家里垃圾看成“窮鬼”清掃出門 。家人不愿出門，也不歡迎賓客 。
初五，龍巖、漳平稱“初五隔開”，客家稱“開小正” 。開始“祈神”，祈求全年平安發(fā)達，燒去懸掛在大門的簾紙，上杭城廂從初五至初十，擇日全家團聚飲宴，各食一盤紅蛋，以吉利話互勉 。是日，可以挑尿桶，做小農(nóng)活 。有些地方開始傳統(tǒng)的迎神活動 。
客家美食迎游客，客家米酒醉游人
客家人熱情好客，在春節(jié)招待客人當然少不了美食與美酒 。在客家“過大年”的游客朋友們將一飽口福，品嘗各種客家菜肴與客家小吃，如連城的“涮九品”、“白鶩鴨湯”，長汀的“燒大塊“、“河田白斬雞”，永定牛系列等等 。
有名的客家米酒醇厚為底，清香撲鼻，甜膩入口，讓人心醉肚明，外來過客家春節(jié)的朋友，不妨像客家人一樣，喝喝米酒，行酒令猜酒拳，把一年的辛勞忘得干干凈凈 。

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