可以做沙拉的蔬菜非常多，其中最常見的蔬菜有圓白菜、紫甘藍(lán)、番茄和黃瓜等 。其它配菜的種類也很多，有胡蘿卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋蔥、白蘿卜、生菜等 。
沙拉里面有什么蔬菜

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做蔬菜沙拉時(shí)，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重 。
沙拉的原料選擇范圍十分廣泛，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作 。
沙拉作為冷頭盤，以清涼蔬菜為主，大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點(diǎn) 。

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