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江蘇徐州古稱彭城，是我國古代充滿神話色彩的養(yǎng)生和烹飪奇人——彭祖的故國，也是中國烹飪的發(fā)源地 。據(jù)說彭祖的母親是來自大漠地區(qū)的丁零族人，帶來了食羊的習(xí)慣，今天徐州一帶入伏食羊的習(xí)俗，就是從彭祖那時(shí)候開始的 。那么今天的老黃歷就為你介紹，2017徐州彭祖伏羊節(jié)開幕時(shí)間 。
問：2017徐州彭祖伏羊節(jié)是什么時(shí)候？
答：2017徐州彭祖伏羊節(jié)將于7月11日開幕 。
6月29日上午，中國（徐州）彭祖伏羊節(jié)組委會(huì)召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布2017彭祖伏羊節(jié)將于7月11日開幕 。期間還將舉辦文化、美食、公益、旅游等多項(xiàng)不同類型的活動(dòng) 。
徐州是中國烹飪鼻祖——彭祖的故國，入伏食羊，是以徐州為中心的蘇魯豫晥等周邊地區(qū)特有的民俗，是江蘇省和徐州市政府認(rèn)定的非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。徐州是中國烹飪協(xié)會(huì)授予的中國伏羊美食之鄉(xiāng) 。
徐州彭祖伏羊節(jié)已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播，還被江蘇省和徐州市政府認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，每年舉辦“伏羊節(jié)”也成為當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)民間傳統(tǒng)文化 。舉辦彭祖伏羊節(jié)的目的，就是傳承徐州飲食文化，打造徐州飲食特色，讓更多的人了解徐州、走進(jìn)徐州 。
今年彭祖伏羊節(jié)的活動(dòng)在延續(xù)往屆傳統(tǒng)的同時(shí)，又增添了不少旅游方面的內(nèi)容，更加豐富多彩 。據(jù)組委會(huì)介紹，本屆節(jié)會(huì)期間，將舉辦包括文化、美食、公益等有內(nèi)的十余項(xiàng)內(nèi)容 。
而在傳統(tǒng)的祭祀彭祖大典活動(dòng)中，有來自全國各地200余位餐飲企業(yè)家、烹飪大師會(huì)統(tǒng)一穿著漢服祭拜彭祖，以及彭祖美食發(fā)展論壇、伏羊文化推廣大使評(píng)選、“徐州12道經(jīng)典羊味”視頻推介活動(dòng)等 。
本屆“伏羊節(jié)”自7月11日開幕，整個(gè)活動(dòng)持續(xù)至8月11日結(jié)束，歷時(shí)一個(gè)月，期間還將舉辦羊肉烹飪比賽、伏羊宴展銷季，以及“徐州文明好市民”評(píng)選活動(dòng) 。徐州市旅游局還在發(fā)布會(huì)上公布了2017夏季旅游產(chǎn)品線路 。
線路中包括以伏羊美食體驗(yàn)、彭祖文化體驗(yàn)為主體，展現(xiàn)徐州伏羊美食文化氛圍的“伏羊美食之旅”；通過研學(xué)的方式向青少年大力弘揚(yáng)兩漢文化的“漢文化研學(xué)之旅”；突出徐州戶外運(yùn)動(dòng)旅游特色，集漂流、滑草、高空運(yùn)動(dòng)于一體的“運(yùn)動(dòng)挑戰(zhàn)之旅”；以親子游樂、采摘互動(dòng)內(nèi)容為主，提高親子家庭參與熱情的“親子休閑之旅”等 。
在新聞發(fā)布會(huì)上，各大酒店負(fù)責(zé)人代表徐州市餐飲行業(yè)就“創(chuàng)建全國文明城市、保障食品安全”進(jìn)行了宣誓 。今年彭祖伏羊節(jié)指定飯店的負(fù)責(zé)人代表還簽署了《餐飲食品安全承諾書》 。
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