雙白月餅一般包的是雙蛋黃白蓮蓉餡 。雙白月餅 ， 又叫做白蓮蓉月餅 ， 在廣東地區(qū)比較受歡迎 ， 這種月餅既有咸蛋黃的香 ， 又有白蓮蓉的甜 ， 兩者搭配在一起甜而不膩 ， 食用起來(lái)更加美味 。
雙白月餅是什么餡

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雙白月餅的餅皮一般是用低筋粉和高筋粉混合制作而成 ， 放置在烤箱中設(shè)定上火210度 ， 下火140度 ， 大概需要烤15至20分鐘左右便可烤熟 。
雙白月餅的主配料多半使用的是白蓮蓉 ， 雙紅月餅的主配料使用的是紅蓮蓉 ， 前者食用起來(lái)口感稍微硬一點(diǎn) ， 后者更甜、更軟 。
月餅除了有雙白月餅的口味以外 ， 還有五仁月餅、蛋黃紅豆沙月餅、火腿月餅、椰蓉月餅、冰糖月餅等多種口味 。

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