花蜜和蜂蜜的區(qū)別主要在本質(zhì)上、來源上還有成分上的區(qū)別 。其中花蜜來自植物韌皮部的篩管 ， 是植物花蜜腺分泌的含糖液體 ， 為比較稀的糖的水溶液 ， 而蜂蜜是采集植物的花蜜 ， 并經(jīng)充分釀造而成的天然物質(zhì) ， 是比較粘稠的液體 ， 另外蜂蜜的成分比花蜜的成分要更復(fù)雜 。
花蜜和蜂蜜的區(qū)別

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花蜜是以糖為主要成分 ， 還含有少量的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂類、生物堿、維生素、有機酸等 。
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖 ， 其次是水分、蔗糖 ， 還含有少量的麥芽糖與其他二糖、多糖、粗蛋白、礦物質(zhì)、維生素、酸類、酶類、色素和芳香物質(zhì)等 。
花蜜和蜂蜜的使用價值不同 ， 其中花蜜的價值主要體現(xiàn)在可以吸引蜜蜂等訪花者為植物傳播花粉 ， 而蜂蜜的價值則主要體現(xiàn)在食用方面上 ， 是一款備受青睞的天然營養(yǎng)食品 。

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