綠豆要泡成豆芽需要將綠豆放在水里泡一夜，第二天控去水分，將豆子裝在漏籃中 。最好把籃子懸空放置，這樣豆芽根可以往下長(zhǎng)，還利于透氣，之后用濕布蓋住每天澆水保持濕潤(rùn)，就能泡成豆芽了 。
綠豆怎么泡成豆芽

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泡豆芽時(shí)用的自來(lái)水最好是事先存放的，不要用水龍頭直接放出來(lái)的，每次換完水后必須將容器用遮光的東西蓋住，或放在不見光的地方，否則豆芽顏色會(huì)發(fā)紅 。
發(fā)豆芽時(shí)千萬(wàn)不要貪多放太多的綠豆，如果發(fā)多了，很容易水分和空間不足，最終導(dǎo)致的結(jié)果就是豆芽發(fā)不好，營(yíng)養(yǎng)也不佳 。
發(fā)豆芽前必須將綠豆中壞的挑出來(lái)，爛的綠豆不但不會(huì)發(fā)芽，還會(huì)腐爛影響其他豆芽的生長(zhǎng)環(huán)境，培育豆芽的籃子要選擇漏水的，以防積水發(fā)臭 。

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