罐裝煤氣是一種有機氣體，主要成分是一氧化碳，其與空氣反應在不完全燃燒的情況下會有多余的碳積聚在鍋底，形成一層黑黑的鍋底灰 。又或者是使用的煤氣純度不夠，雜質太多的煤氣在燃燒時會冒出紅火苗，還會產生黑煙熏黑鍋底等 。
煤氣類型

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空氣煤氣：空氣煤氣由于固體燃料僅與氧氣反應，氣體中可燃成分主要為一氧化碳，因此熱值較低 。在工業(yè)上極少使用，一般是高爐生產中的副產物 。
水煤氣：是由水蒸氣和高溫碳反應而得的 。由于反應為吸熱反應，為了維持爐溫，必須間隙生產 。其發(fā)熱值較高，一般作為合成氨原料氣使用 。
混合煤氣：又稱發(fā)生爐煤氣，綜合了空氣煤氣和水煤氣的特點，以水蒸氣和空氣混合物鼓入發(fā)生爐中而得 。其熱值比空氣煤氣高、比水煤氣低，被廣泛用作各種工業(yè)爐的加熱燃料 。

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