蠔油是生活中很常用的一種調(diào)味品 ， 它的品牌比較多 ， 種類比較豐富 ， 很多人都會(huì)用蠔油炒菜吃 ， 市面上售賣的蠔油基本上都是用玻璃瓶子裝的 ， 這樣不僅方便儲(chǔ)存 ， 還可以重復(fù)使用 ， 比較環(huán)保 。其實(shí)蠔油也可以用塑料瓶子裝 ， 但是會(huì)容易產(chǎn)生反應(yīng) ， 并且不容易保存 。

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蠔油為什么要用玻璃瓶如果用塑料材料包裝 ， 會(huì)與蠔油發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ， 影響蠔油的營養(yǎng)成分 。如果使用塑料或軟包裝 ， 滲透性較強(qiáng) ， 塑料中的化學(xué)成分與蠔油長時(shí)間接觸后會(huì)影響蠔油的味道 ， 而玻璃瓶無味、耐壓、耐溫、氣密 。此外 ， 塑料包裝不能在高溫下對(duì)包裝容器進(jìn)行巴氏殺菌 。與塑料包裝相比 ， 玻璃瓶的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是可以重復(fù)使用 。此外 ， 玻璃瓶的質(zhì)量、安全和健康保證將比塑料或軟包裝更強(qiáng)！
蠔油使用玻璃瓶的一個(gè)原因是為了方便運(yùn)輸和倉庫儲(chǔ)存 。蠔油在儲(chǔ)運(yùn)過程中 ， 一旦受到強(qiáng)烈的陽光照射 ， 容易老化 ， 產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺鼻氣味 ?；剡^頭來看 ， 玻璃瓶雖然不方便大家使用 ， 但由于其耐高溫、耐壓、氣密性強(qiáng) ， 對(duì)廠家來說非常方便 ， 不僅有利于運(yùn)輸 ， 而且可以重復(fù)使用 。

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蠔油必須用玻璃瓶裝嗎不是 ， 塑料瓶也可以轉(zhuǎn)蠔油 ， 但是蠔油用玻璃瓶裝會(huì)更好一點(diǎn) 。
雖然蠔油可以用塑料瓶包裝 ， 但使用起來特別困難 。由于蠔油粘度大 ， 很容易被塑料瓶吸附 。如果你擠壓它 ， 一大塊會(huì)掉出來 。到目前為止 ， 蠔油最方便的是用在玻璃瓶中的 。

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如何保存蠔油1.蠔油應(yīng)避光儲(chǔ)存并冷藏 。
2.蠔油打開后 ， 需要放入冰箱保存 。
3.隨意儲(chǔ)存蠔油會(huì)縮短蠔油的使用壽命 。如果長期存放在高溫的地方 ， 油耗容易惡化 ， 會(huì)失去原有的油耗用途 ， 對(duì)人體健康不利 。

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