文章插圖
1、食材：土豆2個(gè)，什錦菜50克，洋蔥20克，培根3片，雞蛋1個(gè)，淀粉2大勺，面包糠2大勺，鹽半勺，黑胡椒粉少許，植物油適量 。
2、準(zhǔn)備好各種材料 。
3、將土豆去皮，切成小塊裝入碗中，蓋好保鮮膜，放入微波爐內(nèi)，高火轉(zhuǎn)5分鐘左右 。
4、取出撕掉保鮮膜，將土豆壓成泥，稍晾涼（小心熱氣燙手） 。
5、在土豆泥中加入什錦菜、洋蔥、培根、鹽和黑胡椒粉，抓勻 。
6、把混合好的土豆泥捏成大小和厚度勻稱(chēng)的小圓餅，準(zhǔn)備好淀粉、雞蛋液和面包糠 。
7、先將土豆餅在淀粉中蘸滿(mǎn)，抖掉多余的部分 。裹上淀粉的外皮經(jīng)油炸后更酥脆好吃 。
8、再在蛋液中蘸一下，均勻沾滿(mǎn) 。
9、最后在面包糠中滾一下，確保各個(gè)面都粘滿(mǎn)了面包糠 。
10、鍋中加適量植物油，燒到6成熱，將可樂(lè)餅放入鍋中油炸 。
11、兩面炸到金黃酥脆，取出放在油紙上控油 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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