海蟹怎么保存（螃蟹吃不完怎么保存？）又到了吃螃蟹的最佳時期，這時候如果不買上一些螃蟹來吃的話，那才是真的罪過呢，此時的螃蟹肥碩飽滿的，關(guān)鍵是價格還不會很貴，所以，此時不吃螃蟹更待何時呢？像陽仔我每當(dāng)這時候就會趁著螃蟹便宜時多買上一些，然后存起來慢慢吃，可能很多人就會有這么一個疑惑了，就是螃蟹該怎樣保存口感才能依舊新鮮呢？

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那么接下來我就教大家?guī)讉€保存螃蟹的方法吧，當(dāng)然，海蟹和河蟹的生長環(huán)境是不同的，所以這兩者的保存方法也是不一樣的 。

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一、海蟹我們常見的海蟹有梭子蟹、青蟹、雪蟹等，這些海蟹一旦厲害海面的話，生存能力就會變得特別薄弱，尤其是雪蟹，離水即死的那種 。不過，這些海蟹因為攝入的都是比較高品質(zhì)的食物，其生存環(huán)境也比較好，所以它們死后仍然可以食用，但還是得注意一下新鮮度才行 。

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二、河蟹河蟹也就是我們常說的毛蟹、大閘蟹，這種蟹的食性很雜，愛吃水中的死魚、死蝦等動物的尸體，所以這蟹的細菌就比較多，它一旦死亡的話，體內(nèi)的細菌也是會大量繁殖的，甚至還會產(chǎn)生毒素，所以吃這種蟹就得趁新鮮才能吃，死后是絕不可以食用的 。

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（1）冰箱冷藏法將買回來的海蟹清洗干凈，接著剝?nèi)ニ耐鈿?，去腮、去?nèi)臟，隨后用保鮮膜包裹好，放在冰箱冷藏室保存即可 。（這種方式只能存放1天）

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（2）冰箱冷凍法同樣是洗凈去腮，接著后面是直接將其蒸熟，放涼之后再用保鮮膜裹住，放進冰箱冷凍即可 。（這一方法可存放1個月）

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（1）低溫休眠法挑選好活力十足的新鮮河蟹，找來麻繩，將其手腳都給捆綁住，然后放在一個四面通風(fēng)的容器中，在容器口蓋上一條濕毛巾，然后放進冰箱冷藏即可 。（這一方法能存放一周，若生命力比較頑強的河蟹，則可以堅持1個月，也就是存放一個月都不會壞掉）

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（2）放養(yǎng)找來比較大的容器，作為寄養(yǎng)的環(huán)境，然后注入適量的水，水位到螃蟹的一半高就行，不要放太多，得保證它的氧氣供給，這種方式通常堅持個一周是沒啥多大問題的 。

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海蟹怎么保存（螃蟹吃不完怎么保存？）

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