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春節(jié) ， 一年之計(jì)在于春 ， 對于每個(gè)家庭每個(gè)個(gè)人來講都是意義非凡 ， 在外游蕩的游子每逢佳倍思親 ， 特別是春節(jié)這個(gè)日子 。也預(yù)示新的一年的開始 ， 過好春節(jié)希望在新的一年能開個(gè)好頭 。那在煙臺是怎么樣過春節(jié)的呢！
臘月二十三這天主要活動為祀灶,祀灶是在晚上進(jìn)行 。煙臺地面家家都會請一張?jiān)钌癞嬞N在正屋東面鍋灶墻上 ， 兩旁有一副“上天言好事 ， 回宮降吉祥”對聯(lián) ， 橫批“一家之主” 。祭灶時(shí) ， 擺上糖瓜、果品和一碗面湯 ， 然后燒香叩頭 ， 然后把上一年灶神揭下燒掉 ， 這就是送灶王爺上天了 。燒時(shí)要加一些谷草和雜糧 ， 好給灶王爺喂馬 。古時(shí)還有一項(xiàng)習(xí)俗,即“男不拜月 ， 女不祭灶” 。為此 ， 男性不分老幼 ， 皆加入祭拜行列 。
除夕這天 ， 煙臺民間家家做供品 。供品有雞（吉祥）、魚（年年有余）、圣蟲（糧食過剩）、團(tuán)圓餅（闔家團(tuán)圓） ， 然后則是高潮—————鳴放鞭炮 。請神時(shí)鳴放一掛 ， 傍晚煮餃子再燃放一掛 ， 開始祭祖；到除夕零點(diǎn)時(shí) ， 開始大放 。吃過餃子后 ， 按習(xí)俗開始守歲 。守歲即在除夕晚上 ， 全家團(tuán)聚（三世或四世同堂） ， 飲酒敘談 ， 終夕不眠 ， 曰守歲 。舊時(shí)守歲一般為通宵達(dá)旦 ， 一直到黎明 。午夜時(shí) ， 還要吃年夜飯 。
芝罘地面的除夕餃子講究很多 ， 除夕包餃子叫做“吃去年的陳糧 ， 掙新年的錢財(cái)” 。餃子包好后 ， 要放上桃枝 ， 叫做驅(qū)邪避惡 。餃子里包上紅棗、花生米、銅錢 ， 象征著鴻運(yùn)當(dāng)頭、長命百歲、四季發(fā)財(cái) 。煙臺地方春節(jié)服裝最為講究 ， 男女老幼 ， 里里外外更換一新 。除夕前一定要把新衣做好 ， 除夕女主人把全家衣服拿出來 ， 分給個(gè)人保管 。第二天一早穿戴上新衣、新帽、新鞋 ， 新锃锃地去拜年 ， 新媳婦和大姑娘尤為重視 ， 都把引人注目放在首位 ， 俗稱“打眼” 。
春節(jié)拜年的習(xí)俗由來已久 ， 至今不衰 。初一 ， 煙臺地面首先進(jìn)行家拜 ， 一家人中晚輩給長輩拜年 ， 平輩之間互相拜年；爾后進(jìn)行互拜 ， 就是給沒出五服的拜年 ， 最后是遠(yuǎn)拜 ， 給出了五服的長輩和親朋好友拜年 。舊時(shí)拜年要磕頭 。商界拜年 ， 除了問好外 ， 還要相互道恭喜發(fā)財(cái) ， 晚輩向長輩拜年時(shí) ， 長輩要給壓歲錢 。
初二時(shí) ， 日落之時(shí)要送年 ， 送年時(shí)要擺供品 ， 焚香燒紙 ， 鳴放鞭炮 。
初三下午“送百神” ， 又稱“圓年” 。平常人家把除夕請出的先神神位祭拜后送回原處 。商家供的財(cái)神牌位要祭拜到初五 。
初五 ， 稱破五 ， 亦稱“五馬日” ， 并以這一天陰晴來占當(dāng)年騾馬兇吉 。據(jù)漢東方朔《占書》說 ， 正月初一時(shí)為雞、二日為犬、三日為豬、四日為羊、五日為牛、六日為馬、七日為人、八日為谷 。煙臺習(xí)俗不知何年何月訛為馬日 。古時(shí)破五日 ， 以家族為單位舉行送家堂的儀式 。天還未亮 ， 人們煮餃子 ， 上供燒紙 ， 叩頭 。煙臺大戶人家 ， 破五谷 ， 便可以動土 ， 在院子里扎起秋千架 ， 可以蕩秋千了 。商家則認(rèn)為初五日是財(cái)神生日 ， 商家在這天開門、開市 。人們鳴放鞭炮 ， 祭祀財(cái)神 ， 包象征元寶的水餃 ， 企望生意興隆 ， 財(cái)源茂盛 。吃水餃的時(shí)候要故意破幾個(gè) ， 掌柜高聲喊：“伙計(jì) ， 元寶掙了沒有？”伙計(jì)則答道：“掙了！”以此來圖個(gè)吉利 。
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