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每個(gè)民族有每個(gè)民族的民俗文化，寒食節(jié)，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在寒食節(jié)這一天，每個(gè)地方因?yàn)榈貐^(qū)不一樣，民俗文化也不一樣 。
接下來就讓我們一起來看看寒食節(jié)的習(xí)俗有哪些？
詳解：寒食節(jié)習(xí)俗有哪些？
1、禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食 。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與 。
2、拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭” 。后演變?yōu)榛始壹懒?；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等 。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤 。
3、寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多 。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國(guó)強(qiáng)；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……
4、寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意 。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝 。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說 。
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