荊芥的功效與作用是解表散風(fēng)、透疹消瘡 。用于治療感冒、頭痛、麻疹、風(fēng)疹、瘡瘍 。荊芥辛散氣香，微溫不烈、藥性和緩，是發(fā)散風(fēng)寒藥中藥性最為平和的藥物 。多用于鼻塞、流鼻涕等，也有止癢、消瘡、抗炎、鎮(zhèn)痛的作用 。荊芥可以泡茶喝，也可以做成粥喝，一般是作調(diào)味菜，生熟食都可以，做魚(yú)蝦時(shí)放入荊芥可以調(diào)味去腥味 。
荊芥的功效與作用
1、荊芥有發(fā)汗解表作用，還有祛風(fēng)的功效 。主要治療感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒、無(wú)汗、頭痛、身痛等癥，常與防風(fēng)相需為用 。也可配辛涼解表藥或清熱解毒藥，治療目赤咽痛等癥，如薄荷、菊花、桑葉、銀花等 。
2、荊芥常用于瘡瘍初起有表癥者，可配伍防風(fēng)、銀花、連翹、赤芍等同用，既退寒熱，又消癰腫 。
3、荊芥炒炭應(yīng)用，有入血分而止血的作用，可用于小便尿血、崩漏等癥，常配合其它止血藥同用 。
4、荊芥有治大便下血的作用，用二兩荊芥、一兩槐花一起炒紫后，研磨成為細(xì)末，每次用清茶送服三錢(qián) 。
荊芥的食用方法
1、荊芥茶
荊芥10克、紫蘇葉9克、姜9克、茶葉6克、赤砂糖30克 。把紅糖加少量清水煮沸，待用 。將荊芥、蘇葉、生姜洗凈;生姜切片與荊芥、蘇葉、茶葉同放入瓦鍋內(nèi)，加水適量，煮沸后加入紅糖水，取汁飲用 。有散寒解表，幫助消化的作用 。
2、荊芥粥
粳米100克、荊芥穗100克、鹽2克 。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分 。將荊芥苗摘洗干凈，細(xì)切 。取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開(kāi)，然后改小火熬煮，至粥將成時(shí)，加入荊芥苗、鹽，待兩三沸，即可盛起食用 。
3、荊薄豆粟粥
豆豉150克、小米150克、荊芥穗50克、薄荷50克 。先將荊芥穗、薄荷葉和豆豉分別洗凈，加水煎煮，去渣取汁液 。把小米直接倒鍋內(nèi)，加入汁液，兌水煮成粥 。有益腎，去風(fēng)的作用 。

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