栗子怎么去皮去殼最方便（教你簡易去板栗皮殼技巧）秋收板栗，冬煲板栗湯板栗是一種營養(yǎng)非常豐富的堅果，它含有豐富的蛋白質、淀粉和不飽和脂肪酸，是非常理想補益食材 。剛打下的鮮板栗脆嫩甘甜，炒熟或煮熟后粉糯香甜，甚是好吃 。平時我們吃得最多的就是糖炒栗子和栗子煲湯，特別是在寒冷的冬季適合吃板栗，用來煲湯是最適合不過 。板栗雖然好吃，但是去皮去殼卻是非常麻煩，這還是因為其堅硬的外殼，不僅費事還容易傷手 。
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如何有效給板栗去殼去皮呢？生活中，大家都比較喜歡吃板栗，只是苦于板栗去殼的麻煩，因此，很多人雖然愿意吃它，卻不愿意去殼去皮 。借助今天的話題"板栗去皮小妙招"，為大家分享板栗去皮的小技巧，只需要簡單2步，就能給板栗輕松去殼去皮，2秒剝一個，速度快又好，而且板栗果肉不會破損，一起來看看吧 。
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今日主題：板栗去皮小妙招所需材料：板栗、水和食鹽 。---開始制作---1、挑選個頭差不多大的板栗，為防止劃到手，可以用毛巾托住板栗，用鋸齒刀在栗子的四周開"十字花刀"，從頂端開到底部，盡量保證口子大一些深一些，也方便后面剝殼去皮 。分析：切口大而深一些，利于后面板栗殼開花 。
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2、起鍋，加足量清水，加1勺食鹽 。水燒開后，將劃好的板栗倒入，煮1分鐘 。關火，浸泡6-8分鐘，將板栗殼自然泡軟 。殼子吸水后會發(fā)脹，形成自然"開花"的狀態(tài) 。趁熱剝去外殼和內皮，2秒1個，而且剝得非常的干凈 。分析：鹽水可以促使板栗內皮和果肉較快剝離 。
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---技巧總結---1、挑選的板栗的個頭盡量大一些，這樣的板栗肉質比較飽滿，外殼也容易和果肉分離 。2、給板栗開十字花刀，注意切口的深度一定要深一些，這樣方便后面板栗殼形成"開花"的效果，容易剝離外殼和內皮 。3、煮好的板栗要趁熱剝去外殼，等完全涼透，里層的皮子就會粘附在果肉上，不好剝離 。
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