文章插圖
1、材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量 。
2、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲 。
3、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁 。待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可 。

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