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文章插圖
一、男人喝豆?jié){好處
“男人不能喝豆?jié){”系誤傳據稱，豆?jié){中含有“大豆異黃酮”，這是一種雌激素，男人喝了會出現乳房發(fā)育、不長胡子、變娘娘腔等女性化特征，所以不宜喝。其實，男人不能喝豆?jié){的說法十分荒謬，純屬誤傳。首先，“大豆異黃酮”屬于類似于激素的物質，在結構和性質上與雌激素相似，具有與人體內雌激素受體相結合的能力，故一向有“植物雌激素”之稱。這種“植物雌激素”與藥物雌激素不同。藥物雌激素對人體的作用是單向的，直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”對人體的作用是雙向的。當人體內雌激素不足時，能夠給予補充；人體雌激素不缺乏時，植物雌激素有抗氧化等積極的生理作用。由于“植物雌激素”的生物活性只有藥物雌激素的千分之一，對于年輕女性來說，每天一杯豆?jié){不足以引起雌激素水平的明顯變化。對于男性來說，豆?jié){中的植物雌激素也不可能逆轉激素平衡，更不可能影響男性性征，或影響男童正常發(fā)育。豆?jié){中豐富的植物蛋白、鈣質、維生素等營養(yǎng)物質，可調節(jié)女性內分泌系統(tǒng)的功能，對男性來說也是預防骨質疏松的最佳食物之一。
二、天天喝豆?jié){的好處是什么
1、強身健體。每百克豆?jié){含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。2、防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。3、防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復發(fā)率可降低50% 。5、防止腦中風。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50% 。
三、豆?jié){能幫助到減肥嗎
豆?jié){屬高纖維食物，能解決便秘問題，增強腸胃蠕動功能，使小腹不再凸出。附：豆?jié){除了有減肥的作用外，還能減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤，容光煥發(fā) 。豆?jié){屬利尿、出汗食物。水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是減肥的好食品我們在喝豆?jié){的時候腸胃就開始消化豆?jié){了，這里小編推薦大家在吃飯的時候喝一點效果很好。如果你想在飯前喝的話可是可以的，這樣增加的了飽腹感也是可以減肥的，不過我們要注意了，喝豆?jié){最好是在活動量大的時候喝，不然會容易囤積脂肪。
四、喝豆?jié){有助于女性懷孕的嗎
黑豆富含豐富的大豆異黃酮黑豆是大豆的一種，含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、葉酸等營養(yǎng)物質，最重要的是含有大豆異黃酮。大家都知道大豆異黃酮又稱植物雌激素，補充雌激素效果很好，能調節(jié)雌激素分泌不足或過剩。而雌性激素則是增加**內膜的厚度，刺激卵泡發(fā)育。女性吃黑豆可以補充雌激素促排卵，讓**內膜增厚，有助于懷孕。而且大豆異黃酮還有延緩衰老、推遲絕經期的來臨、改善更年期的不適；緩解產后精神障礙、提高女性性生活質量。長期服用能改善女性經期不調及不適。1.排卵前盡量不要喝2.排卵后喝豆?jié){可以幫助著床黃豆VS黑豆哪個好？大豆里最具價值的是植物蛋白質，黃豆、黑豆含量相當，都高達36%-40% 。它們都富含18種氨基酸，特別是人體必需的8種酸含量。除此之外，它們更是含有19種油脂，不飽和酸含量達80%，吸收率高達95%以上，都能滿足人體對脂肪的需要。當然也有區(qū)別，黃豆的熱量要略低于黑豆；而黃豆的胡蘿卜素含量高達200微克，是黑豆的4倍；黃豆維生E的含量也要高于黑豆。黑豆也有一些好處是黃豆沒有的，首推黑豆種皮釋放的紅色花青素，花青素是可以清除體內自由基，也就是能幫我們抗老防衰。

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