- 準(zhǔn)備幾個(gè)咸蛋黃加少許白醋蒸熟，搗碎備用
- 炸小龍蝦，油多一些，油溫七八成熱，下龍蝦炸至變色，撈出控油
- 油溫繼續(xù)燒至六成熱復(fù)炸龍蝦，炸至蝦殼酥脆，大約一分鐘左右，撈出控油
- 鍋留底油，下咸蛋黃小火炒至起泡，加姜末和小龍蝦翻炒，炒至每一只小龍蝦都均勻裹上咸蛋黃，加少許椒鹽調(diào)味，出鍋撒上蔥花
- 先炸小龍蝦，炸至變色撈出
- 鍋留底油，再下洋蔥、姜炸香，撈出洋蔥和姜棄用
- 接著下大蒜末，香葉，爆出香味后，加少許水，放咖喱塊，煮至融化
- 倒入小龍蝦翻炒均勻后，倒入啤酒，煮10分鐘左右，大火收汁出鍋即可
- 小龍蝦炸至變色撈出，剝出蝦肉
- 鍋留底油，下姜蒜末，豆瓣醬、火鍋底料，爆香后，放蝦肉翻炒均勻
- 倒入啤酒，煮至收汁，留點(diǎn)湯汁，淋在煮熟的面條上，撒上蔥花即可
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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