文章插圖
1、主料：鰻魚500克、生姜適量、香蔥適量、料酒適量、鹽適量、糖適量 。
2、鰻魚切段洗干凈 。切成半指長小段 。將生姜切絲 。
3、碼在魚段上 。加入料酒 。再滴一點(diǎn)菜油 。適當(dāng)撒點(diǎn)白糖 。
4、放進(jìn)鍋里，點(diǎn)火蒸 。大概蒸十分鐘，撒點(diǎn)香蔥再蒸五分鐘即可 。
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