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芒果為著名熱帶水果之一 ， 芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維 ， 芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高 ， 是所有水果中少見的 。其次維生素C含量也不低 。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等 ， 也是其主要營養(yǎng)成分 ?？芍乒?、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等 。
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芒果的營養(yǎng)價值食用芒果具有清腸胃的功效 ， 對于暈車、暈船有一定的止吐作用 ?？拱?。據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言 ， 芒果含有大量的維生素A ， 因此具有防癌、抗癌的作用 。美化肌膚 。由于芒果中含有大量的維生素 ， 因此經(jīng)常食用芒果 ， 可以起到滋潤肌膚的作用 。防治高血壓、動脈硬化 。芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等 ， 除了具有防癌的功效外 ， 同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用 。防治便秘 。土芒果中含有大量的纖維 ， 可以促進排便 ， 對于防治便秘具有一定的好處 。殺菌 。芒果葉的取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌 。同時還具有抑制流感病毒的作用 。吃芒果的注意事項芒果熱量比較高 ， 應少吃為好 ， 飽飯后不可食用芒果 ， 不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用 ， 否財 ， 可以使人發(fā)黃病 ， 有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例 ， 芒果葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食 ， 以免令喉頭痕癢 。
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預防吃芒果過敏的措施吃完芒果后 ， 最好用清水將黏附在皮膚上的芒果汁液清洗干凈 。過敏體質(zhì)的人 ， 最好把芒果切成小片后再少量食用 ， 吃完了一定要洗手 ， 漱口 。
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