如果在氣溫較低的天氣，可以將螃蟹用保鮮膜封好，置于陰涼通風(fēng)處，可保鮮6-8個小時，如果想長時間保存，要把螃蟹用保鮮膜封好，放到冰箱冷凍室里保存，能保存好幾天 。
煮過的螃蟹怎么存放

文章插圖
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常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
螃蟹有高含量的蛋白質(zhì)，死蟹及隔夜蟹中的蛋白質(zhì)會分解成組胺，繼續(xù)食用會出現(xiàn)多種不良反應(yīng) 。
螃蟹最好現(xiàn)煮現(xiàn)吃，如果煮過的螃蟹隔夜再吃，口感和營養(yǎng)價值都會大打折扣 。

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