6.喝牛奶會(huì)導(dǎo)致高血脂和發(fā)胖嗎?
喝牛奶不會(huì)引起高血脂和發(fā)胖 。及發(fā)胖的主要有遺傳因素、高熱量攝人、一般情況下引起高血路不良生活習(xí)慣及缺乏運(yùn)動(dòng)等原因 。成年人一般每日需要1000焦耳的熱量 。而一袋250毫開(kāi)牛奶中含有720千焦耳，只為人體提供了7%左右的熱，其中只有50%的熱量是由乳脂肪提供的，而乳脂肪為短鏈和中鐵脫肪酸，極易消化分解，很難在體內(nèi)沉積 。另外，牛奶中還含有抑制膽固醇合成的低分子化合物，牛奶中乳清酸可改善脂肪代謝，牛奶中豐富的鈣質(zhì)也可以減少膽固醇的吸收 。牛奶中這些成分的協(xié)調(diào)作用不僅不會(huì)使血脂升高，相反有降低血脂的作用 。酸奶的這種作用更為明顯 。
7.有些人喝牛奶會(huì)腹瀉是怎么回事?
牛奶是營(yíng)養(yǎng)食品的首選，可有些人喝牛奶后，會(huì)出現(xiàn)腸鳴、腹痛甚至腹瀉等現(xiàn)象，這主要是由于牛奶中含有乳糖 。而乳糖在體內(nèi)分解代謝需要有乳糖酶的參與，有些人因體內(nèi)缺乏乳糖酶，使乳糖無(wú)法在腸道消化，從而造成腸鳴、腹痛甚至腹瀉等，在醫(yī)學(xué)上稱之為“乳糖不耐癥” 。乳糖酶缺乏一般來(lái)講與遺傳因素和早期斷奶的飲食習(xí)慣有關(guān) 。
8.哪些人不宜飲牛奶?
經(jīng)常接觸鉛的人:牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因?yàn)樗崤Ｄ讨腥樘嵌嘁艳D(zhuǎn)化成了乳酸 。
牛奶過(guò)敏者:有人喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個(gè)別嚴(yán)重過(guò)敏的人，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等 。
返流性食管炎患者喝牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎 。腹腔和胃切除手術(shù)后，此類病人體內(nèi)的乳酸酶會(huì)減少，酶減少將導(dǎo)致牛奶中的乳糖不能分解，乳糖集聚過(guò)多就會(huì)在體內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)生水、乳酸及大量二氧化碳，發(fā)生腹脹 。
9.還原奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？
還原奶實(shí)際就是把奶粉還原成牛奶來(lái)做，在我們國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里面純牛奶是不允許用還原奶來(lái)生產(chǎn)的，但是酸奶、調(diào)味奶是允許用還原奶的，因?yàn)樗怯门Ｄ踢€原回來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要經(jīng)過(guò)兩次的殺菌，所以有一點(diǎn)影響，但是這個(gè)影響微不足道，所以我們說(shuō)還原奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仍然是很好的 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 一文讀懂牛奶的正確挑法 牛奶要怎么挑
• 網(wǎng)課熱潮帶火的防藍(lán)光眼鏡，真的能預(yù)防近視？如何挑選？專家這么說(shuō)→
• 一年四季乃是地球的大晝夜 地球上一年四季晝夜等長(zhǎng)的地方是
• 帶你吃最安全放心的西紅柿 看這些西紅柿
• 五岳的高度是多少 五岳分別有多少米高
• 農(nóng)村的盾果草不要小瞧，搗爛敷疔瘡癤腫，解決好多人的煩惱
• 被JHU、伯克利7所大學(xué)搶著要的CS男孩，命中了招生官哪些紅心？
• 晚上做仰臥起坐有減肥效果的嗎？
• 拉丁舞瘦腰的10個(gè)動(dòng)作 輕松打造S曲線
• 一分鐘跳繩技巧好嗎？