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沒有工具咖啡粉怎么泡

可以用家里普通鍋?zhàn)訜蠛?,濾去渣滓飲用 ??Х葯C(jī)只是自身性能上能夠?qū)囟群图訜釙r(shí)間有一個(gè)好的控制,以便煮出好的香味和口感罷了 。這在懂得煮咖啡的人手里是完全不需要的,除了欣賞享受咖啡文化的需要 。
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文章插圖
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用普通鍋?zhàn)又罂Х仁炀毘潭群苤匾?。主要是能夠保持香味以及口感,時(shí)間久了香味會(huì)損失,溫度不夠或太高、時(shí)間不足或太多都會(huì)嚴(yán)重影響口感 。
建議用開水冷卻到70度時(shí)浸泡咖啡粉3分鐘,然后提高溫度到90~95度燒煮1分鐘,當(dāng)咖啡香氣四溢的時(shí)候立即離灶 。然后加入牛奶并不斷攪拌直至可以喝 。
如果不趕時(shí)間的話,最直接解決方案,就是去精品咖啡廳喝手沖,還可以購買現(xiàn)磨的咖啡粉,或者在家使用掛耳包和凍干速溶 。


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